Продукты:
2 стручка сладкого перца,
1 помидор, 1/2 головки репчатого лука,
1/2 небольшого салатного огурца, 20 г сыра,
1 столовая ложка зелени петрушки,
20 г растительного масла, уксус, соль, молотый перец.

   Сладкий перец поджарить, почерневшую кожицу снять, можно удалить и семена. Нарезать перец соломкой, остальные овощи - ломтиками. Выложить их слоями в блюдо, посыпать солью и перцем, зеленью петрушки, сбрызнуть маслом и уксусом. Можно перемешать. Посыпать тертым сыром. Можно добавить горький перец. Подать охлажденным.

2011-8-12 09:54