Японское чудо-питание: тофу — источник минеральных веществ

Японское чудо-питание: тофу — источник минеральных веществ

В тофу много лизина. Это — богатый источник кальция, некоторых минеральных веществ, особенно железа, а также витаминов В и Е. К примеру, в 100 г тофу на 23 % больше кальция, чем в том же количестве молока. Его трудно переоценить как диетический продукт. При высокой питательности он низкокалориен. В нем мало углеводов. Тофу поглощает жиры и не содержит холестерина. Это хороший заменитель мяса, яиц и молочных продуктов. В отличие от другой высокобелковой пищи, которая формирует кислотную среду, он создает щелочную.

Сейчас, когда многие стали обращаться к здоровому образу жизни, тофу завоевывает все больше и больше поклонников не только на Востоке, но и на Западе.

Ниши Кацудзо
"Японское чудо - питание"

WWWoman.ru »

Темы: #японское #чудо-питание #тофу #источник #минеральных #веществ

2011-8-12 10:52

Источник: WWWoman.ru