Продукты:
6 яиц,
150 г сахарной пудры,
1 пачку ванильного сахара,
3 дольки шоколада,
100 г молотого ядра лесного ореха,
100 г жженой карамели из сахара,
1 ст. ложку белых сухарей,
500 г сливок с ванильным сахаром. 6 яичных желтков, сахарную пудру и ванильный сахар взбить в пену, добавить в нее тертый шоколад, молотое ядро лесного ореха, толченую карамель, просеянные молотые сухари и пену из 6 яичных белков. В форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями, выложить приготовленную массу и выпекать при средней температуре. Холодный торт разрезать острым ножом по горизонтали на 3 пласта, прослоить их пеной из сливок, взбитых с ванильным сахаром. Верх и бока торта покрыть этой же пеной. Поверхность торта украсить при помощи кондитерского мешочка смесью какао-порошка со сливочной пеной.

2011-8-12 09:55