Запах и вкус чеснока обусловлены содержанием эфирного масла, в состав которого входит сера. Ее соединения убивают микроорганизмы. Это свойство чесночного сока усиливается наличием фитонцидов. Сок чеснока — прекрасное бактерицидное средство. В соке чеснока содержатся калий, кальций, магний, натрий, фосфор. Очень богат чеснок железом (даже богаче свеклы), марганцем, цинком, а также йодом и медью. В его состав входят витамины С, В, никотиновая кислота. Зеленые чесночные перья содержат каротина, витамина С в 5 — 6 раз больше, чем луковицы.

Сок чеснока богат флавоноидами, которые способствуют выведению холестерина, понижают давление крови, расслабляют спазмы сосудов. Хотите иметь здоровые клапаны сердца и сосуды — дружите с чесночком. Только в нем содержится органический германий, который поддерживает в норме сердечные клапаны и сосуды.

Сок чеснока можно разбавлять водой и принимать при атеросклерозе. Он помогает и при гипертонической болезни.

Недаром сок чеснока еще в средние века считался чудодейственным средством против холеры и чумы, брюшного тифа. Он убивает туберкулезную палочку, возбудителей холеры, тифа, стафилококки и стрептококки.

В годы войны сок и кашица чеснока применялись для лечения гнойных ран, язв, ожогов, а также для лечения острых респираторных заболеваний, ангин. Сок используют при коклюше, гнойных воспалениях среднего уха, при трихомонадных кольпитах.

В России издавна использовали настойку чеснока на водке. Этим средством выводили камни из почек и мочевого пузыря.

При укусах комаров хорошо протереть соком чеснока места укусов. Он обезвреживает яды при укусах змей.

Онкология, заболевания органов дыхания, пищеварения, кровообращения — также сфера полезного применения чесночного сока.

Не обязательно выдавливать чистый сок, вы можете чеснок, так же как и хрен, использовать в кашицеобразном состоянии.

При геморрое глотают зубчики чеснока целыми, чтобы, выходя из прямой кишки, они обжигали больное место и ускоряли заживление.

Чеснок рекомендуется при авитаминозе. Чесночный сок очень полезен для быстрого очищения организма. Он стимулирует аппетит и выделение желудочного сока, улучшает перистальтику кишечника, усиливает мочеотделение.

Эфирные масла, содержащиеся в чесноке и его соке, способны очищать легкие и бронхи от слизи: из растертой кашицы чеснока и жира (сало, сливочное масло) готовят мазь и натирают ею плечи и грудь при бронхитах. Через поры кожи сок чеснока удаляет также яды из организма человека.

Кашицу чеснока можно использовать вместо горчичников. При головной боли ее прикладывают к вискам.

Чесночный сок активизирует деятельность сердечно-сосудистой системы, понижает кровяное давление, содержание холестерина, расширяет коронарные сосуды. Его применяют при лечении тромбозов, стенокардии, гипертонии, атеросклерозе.

При стенокардии принимают чесночный сок с медом и лимонным соком. На литр меда выжимают сок из 10 лимонов и добавляют кашицу 5 головок чеснока. Смесь стоит неделю в прохладном месите, после чего ее принимают по 4 чайные ложки один раз в день, не спеша, выдерживая промежуток не менее минуты после приема каждой очередной ложки.

Чесночный сок понижает сахар в крови и усиливает образование гликогена в печени. Он может использоваться как вспомогательное средство при лечении сахарного диабета.

Известно свойство чеснока повышать половую активность, усиливать менструации.

Исследуются противораковые и противоопухолевые свойства чесночного сока, о которых упоминалось еще в русских рукописных лечебниках и травниках.

Эффективно лечатся при помощи чеснока отравления свинцом.

Чесночный сок входит в состав "эликсира молодости", который был известен более 500 лет тому назад. Готовят его следующим образом. При помощи чеснокодавилки или терки измельчают 400 г очищенного чеснока, смешивают с соком 24 лимонов и все вливают в банку, горлышко которой обвязывают марлей. Перед употреблением смесь взбалтывают. Принимают ее ежедневно по чайной ложке, разводя в стакане кипяченой воды. Это хорошее антисклеротическое и общеукрепляющее средство. Через 1 — 5 недели улучшается общее самочувствие, повышается работоспособность, исчезают слабость, сонливость.

Сок чеснока помогает при дисбактериозе. В течение недели рекомендуется натощак утром съедать за 1 час до еды зубок чеснока (отдельно, без хлеба и соли) и вечером зубок — через 2 часа после еды. Процессы брожения в желудочно-кишечном тракте прекратятся, пучение исчезнет.

При остеохондрозе помогает чесночный компресс. Для этого готовится смесь сока чеснока с водкой. Ее втирают в больные места, которые затем обвязывают полотенцем, шерстяной тканью. Можно вместо смеси сока чеснока и водки использовать такую спиртовую настойку: измельченный чеснок (200 г) заливают 0,5 литра спирта, настаивают неделю. Компрессы делают на ночь.

Если вы очистите при помощи чесночного сока кишечник от гниющих отходов и шлаков, вы лишите среды обитания кишечных паразитов. Таким образом, чеснок помогает против глистов, является лечебным средством при дизентерии. Для изгнания остриц применяются чесночные клизмы.

Запах чеснока (если вы получаете его сок при помощи соковыжималки) выветрится только через несколько дней. Но не бойтесь резкого запаха: он предохраняет вас от заболевания гриппом. Замечено, что если носить ожерелье из зубчиков чеснока при эпидемиях гриппа, вирус вас не затронет.

Известен способ избавления от зубной боли при помощи сока чеснока. Для этого надо смочить чистую тонкую тряпочку соком (или же мелко-мелко покрошить 1 — 2 зубка чеснока, завернуть их в тряпочку) и приложить ее к запястью руки. Крепко забинтовать. Если зуб болит с правой стороны, прикладывайте лекарство к левому запястью, если больной зуб слева — к правому. Зубная, боль оставит вас быстро и надолго.

Полезный совет поможет вам сохранить чеснок до следующего лета. После того как вы его выкопаете из земли, просушите, стебли обрежьте, а корни обожгите. Чеснок не будет высыхать и сохранит все соки и вещества до следующего сезона.

Можно хранить чеснок и таким способом: здоровые головки чеснока поместить в полиэтиленовый пакет, туго завязать и закопать на грядке на глубине 30 — 40 см. Место хранения зимой позаботьтесь укрыть более высоким слоем снега. А весной выкопанный чеснок будет живым и свежим, как будто только что с грядки.

2011-8-12 10:23